il menù di "Cà Melucci" tre-quattro antipasti tra: tagliere di salumi caserecci con la nostra piadina frittatina di aglio fresco crostini di crema di lardo al rosmarino coccio di fagioli in umido cassoncini di rosole tegame di bruschetta in agrodolce due-tre primi tra: cappelletti in brodo pappardelle al sugo di cinghiale strozzapreti al sugo di asino agnolotti al pomodoro e basilico ravioloni al radicchio rosso o pancetta e stridoli due-tre secondi tra: tegame di galletto nostrano alla cacciatora coniglio al prezzemolo o in porchetta pancia di vitello al forno cosciotto di maiale arrosto …accompagnati da contorni vari sempre di stagione e per finire… assaggio di mostarde o Savor con pecorino crostata con le nostre marmellate e dolcetti caserecci accompagnati da vino dolce … il caffè e la nostra grappa…